Horno Modelo 101

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Modelo 101
SelfCookingCenter® CombiMaster Plus®
Versión eléctrica Versión eléctrica
Ref. B118100.04 Ref. B119100.04.202
Potencia de conexión 17.1 kW Potencia de conexión 17.1 kW
Tensión 3 AC 220 V 50/60 Hz Tensión 3 AC 220 V 50/60 Hz
Peso 135 kg Peso 132 kg
Versión para gas Versión para gas
Ref.: Butano/propano 3B/P B118200.35B Ref.: Butano/propano 3B/P B119200.35B202
Ref.: Gas natural H B118300.35 Ref.: Gas natural H B119300.35.202
Potencia de conexión: Gas natural/Butano/propano 3B/P 22 kW / 24 kW Potencia de conexión: Gas natural/Butano/propano 3B/P 22 kW / 24 kW
Tensión 1 NAC 127 V 50/60 Hz Tensión 1 NAC 127 V 50/60 Hz
Peso 152 kg Peso 143 kg
Capacidad 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN Capacidad 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN
Número de comidas por día 80-150 Número de comidas por día 80-150
Ancho 847 mm Ancho 847 mm
Profundidad 776 mm Profundidad 776 mm
Altura 1,042 mm Altura 1,042 mm
Opciones  Opciones 
Opción puerta de apertura hacia la izquierda (versión eléctrica) Opción puerta de apertura hacia la izquierda (versión eléctrica)
Opción puerta de apertura hacia la izquierda (gas) Opción puerta de apertura hacia la izquierda (gas)
Paquete de racks móviles (rack móvil + guía de inserción) Paquete de racks móviles (rack móvil + guía de inserción)
Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial
Cierre de seguridad para la puerta Interfaz Ethernet
Drenaje para grasa integrado (modelos 61, 101, 62, 102 sólo en combinación con UG II o US IV) Cierre de seguridad para la puerta
Sonda térmica Sous-Vide para cocción al vacío con conexión externa Drenaje para grasa integrado (modelos 61, 101, 62, 102 sólo en combinación con UG II o US IV)
3 sondas térmicas con conexión externa para iLevelControl Sonda térmica Sous-Vide para cocción al vacío con conexión externa
Sonda térmica con conexión externa Sonda térmica con conexión externa
Versión de alta seguridad / versión para cárceles Versión de alta seguridad / versión para cárceles
Panel de control con cerrojo Panel de control con cerrojo
Versión para buques (sólo equipos eléctricos) Versión para buques (sólo equipos eléctricos)
Móvil con ruedas (4 ruedas con freno) Móvil con ruedas (4 ruedas con freno)