Horno Modelo 102

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Modelo 102
SelfCookingCenter® CombiMaster Plus®
Versión eléctrica Versión eléctrica
Ref. B128100.04 Ref. B129100.04.202
Potencia de conexión 33.6 kW Potencia de conexión 33.6 kW
Tensión 3 AC 220 V 50/60 Hz Tensión 3 AC 220 V 50/60 Hz
Peso 185 kg Peso 182 kg
Versión para gas Versión para gas
Ref.: Butano/propano 3B/P B128200.45B Ref.: Butano/propano 3B/P B129200.45B202
Ref.: Gas natural H B128300.45 Ref.: Gas natural H B129300.45.202
Potencia de conexión: Gas natural/Butano/propano 3B/P 45 kW / 50 kW Potencia de conexión: Gas natural/Butano/propano 3B/P 45 kW / 50 kW
Tensión 2 AC 220 V 50/60 Hz Tensión 2 AC 220 V 50/60 Hz
Peso 204 kg Peso 196 kg
Capacidad 10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN Capacidad 10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN
Número de comidas por día 150-300 Número de comidas por día 150-300
Ancho 1,069 mm Ancho 1,069 mm
Profundidad 976 mm Profundidad 976 mm
Altura 1,042 mm Altura 1,042 mm
Opciones  Opciones 
Opción puerta de apertura hacia la izquierda (versión eléctrica) Opción puerta de apertura hacia la izquierda (versión eléctrica)
Opción puerta de apertura hacia la izquierda (gas) Opción puerta de apertura hacia la izquierda (gas)
Paquete de racks móviles (rack móvil + guía de inserción) Paquete de racks móviles (rack móvil + guía de inserción)
Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial
Cierre de seguridad para la puerta Interfaz Ethernet
Drenaje para grasa integrado (modelos 61, 101, 62, 102 sólo en combinación con UG II o US IV) Cierre de seguridad para la puerta
Sonda térmica Sous-Vide para cocción al vacío con conexión externa Drenaje para grasa integrado (modelos 61, 101, 62, 102 sólo en combinación con UG II o US IV)
3 sondas térmicas con conexión externa para iLevelControl Sonda térmica Sous-Vide para cocción al vacío con conexión externa
Sonda térmica con conexión externa Sonda térmica con conexión externa
Versión de alta seguridad / versión para cárceles Versión de alta seguridad / versión para cárceles
Panel de control con cerrojo Panel de control con cerrojo
Versión para buques (sólo equipos eléctricos) Versión para buques (sólo equipos eléctricos)
Móvil con ruedas (4 ruedas con freno) Móvil con ruedas (4 ruedas con freno)