Modelo 202 |
SelfCookingCenter® |
CombiMaster Plus® |
Versión eléctrica |
Versión eléctrica |
Ref. |
B228100.04 |
Ref. |
B229100.04.202 |
Potencia de conexión |
61.7 kW |
Potencia de conexión |
61.7 kW |
Tensión |
3 AC 220 V 50/60 Hz |
Tensión |
3 AC 220 V 50/60 Hz |
Peso |
351 kg |
Peso |
334 kg |
|
|
|
|
Versión para gas |
Versión para gas |
Ref.: Butano/propano 3B/P |
B228200.45B |
Ref.: Butano/propano 3B/P |
B229200.45B202 |
Ref.: Gas natural H |
B228300.45 |
Ref.: Gas natural H |
B229300.45.202 |
Potencia de conexión: Gas natural/Butano/propano 3B/P |
90 kW / 100 kW |
Potencia de conexión: Gas natural/Butano/propano 3B/P |
90 kW / 100 kW |
Tensión |
2 AC 220 V 50/60 Hz |
Tensión |
2 AC 220 V 50/60 Hz |
Peso |
381 kg |
Peso |
354 kg |
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|
Capacidad |
20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN |
Capacidad |
20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN |
Número de comidas por día |
300-500 |
Número de comidas por día |
300-500 |
Ancho |
1,084 mm |
Ancho |
1,084 mm |
Profundidad |
996 mm |
Profundidad |
996 mm |
Altura |
1,782 mm |
Altura |
1,782 mm |
Opciones |
Opciones |
Opción puerta de apertura hacia la izquierda (versión eléctrica) |
– |
Opción puerta de apertura hacia la izquierda (versión eléctrica) |
– |
Opción puerta de apertura hacia la izquierda (gas) |
– |
Opción puerta de apertura hacia la izquierda (gas) |
– |
Paquete de racks móviles (rack móvil + guía de inserción) |
– |
Paquete de racks móviles (rack móvil + guía de inserción) |
– |
Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial |
✓ |
Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial |
✓ |
Cierre de seguridad para la puerta |
✓ |
Interfaz Ethernet |
✓ |
Drenaje para grasa integrado (modelos 61, 101, 62, 102 sólo en combinación con UG II o US IV) |
✓ |
Cierre de seguridad para la puerta |
✓ |
Sonda térmica Sous-Vide para cocción al vacío con conexión externa |
✓ |
Drenaje para grasa integrado (modelos 61, 101, 62, 102 sólo en combinación con UG II o US IV) |
✓ |
3 sondas térmicas con conexión externa para iLevelControl |
✓ |
Sonda térmica Sous-Vide para cocción al vacío con conexión externa |
✓ |
Sonda térmica con conexión externa |
✓ |
Sonda térmica con conexión externa |
✓ |
Versión de alta seguridad / versión para cárceles |
✓ |
Versión de alta seguridad / versión para cárceles |
✓ |
Panel de control con cerrojo |
✓ |
Panel de control con cerrojo |
✓ |
Versión para buques (sólo equipos eléctricos) |
✓ |
Versión para buques (sólo equipos eléctricos) |
✓ |
Móvil con ruedas (4 ruedas con freno) |
✓ |
Móvil con ruedas (4 ruedas con freno) |
✓ |